7 月 7 日，記者從蘭州市城關區環衛中心獲悉，即日起，該中心執法隊將對未啟用餐廚垃圾、廢棄油脂處置電子臺賬的餐飲單位、餐飲門店全面開展督導檢查，并對未按規定處理餐廚垃圾、廢棄油脂行為進行嚴厲打擊，全力維護群眾食品衛生安全。

據城關區環衛中心負責人介紹，為讓餐飲單位和門店簽約更方便、少跑路，餐廚廢棄物收運工作程序更透明，更便捷，城關區自今年 4 月 1 日起，全面實行《餐廚廢棄物收運協議》電子簽約，申請、受理、審查、批準、辦結，全部實現全程網上辦理，做到餐飲單位、門店以及學校、單位、醫院等線上簽約，一趟都不用跑。與此同時，經蘭州市城市管理委員會批準，7 月 1 日起，甘肅馳奈生物能源系統有限公司全面啟用餐廚垃圾、廢棄油脂收運電子臺賬，并且停止手工臺賬的領用和簽章。

根據城關區環衛中心安排部署，環衛執法中隊即日起開展檢查，要求各分隊執法人員在檢查餐廚垃圾、廢棄油脂規范收運工作中須做到三點：檢查餐飲單位、門店與甘肅馳奈公司是否簽訂餐廚廢棄物收運協議，如未簽訂電子協議，指導餐飲店及時簽訂電子協議；檢查餐飲單位、門店是否已啟用電子臺賬，并講解電子臺賬的使用方法和注意事項；檢查餐飲單位、門店 " 三書一賬 " 是否齊全，有無過期、續簽或補簽情況，并掃碼檢查電子臺賬，是否按時按規定交給有資質的收運單位進行收運。

與此同時，為全面規范轄區范圍餐廚垃圾、廢棄油脂與生活垃圾分類工作，加大對非法處置餐廚垃圾、廢棄油脂行為的整治力度，該中隊將集中力量對餐廚垃圾、廢棄油脂分類情況進行持續跟進與回訪，嚴格按照執法程序規范，做好現場拍照取證工作。執法人員在檢查整治過程中積極向餐飲單位、餐飲店宣傳講解餐廚垃圾、廢棄油脂收運處置的意義與非法處置餐廚垃圾、廢棄油脂的危害和嚴重性，對于餐廚垃圾、廢棄油脂分類不嚴的餐飲單位、門店給予警告，要求規范做好垃圾分類工作。

餐廚廢棄物收運協議電子簽約，自 4 月實行以來已滿 3 個月時間，為保障餐飲單位門店全面簽約，餐廚垃圾和廢棄油脂規范處理，環衛執法中隊將在整治餐廚垃圾、廢棄油脂與生活垃圾分類基礎上，加大對仍未啟用電子臺賬的餐飲單位、餐飲店的督促力度，加強監管餐廚垃圾、廢棄油脂處置的長效管理，確保轄區餐飲單位、門店規范簽約、規范交運。同時，按照 " 全方位、無盲區、強監管 " 原則，對未按規定處理交運餐廚垃圾、廢棄油脂的行為進行嚴厲打擊，以維護人民群眾食品衛生安全。